「家庭菜園を始めたいけれど、どの野菜が育てやすいの？」
そんな初心者が一番悩むのが“最初の一株”の選び方です。
この記事では、
育てやすい・失敗しにくい・収穫が楽しい
という3つのポイントから、初心者に最適な 野菜ベスト7 を紹介します。
週末家庭菜園やベランダ菜園とも相性抜群のラインナップです😊
ミニトマト🍅（圧倒的 No.1）
初心者が必ず育てるべき野菜。その理由はシンプルです👇
✔ とにかく丈夫
多少放置気味でも育ち、実がつきやすい。
✔ 収穫が長く楽しめる
夏の間ずっと収穫でき、家庭菜園のモチベーションUP。
✔ 観察が楽しい
毎週末の変化が大きく、育てがいがあります。
ポイント：支柱・わき芽かきは軽くでOK。日当たりが良い場所がベスト。
ピーマン🫑（放置気味でも実がなる優等生）
とにかく失敗しにくい野菜の代表。
✔ 病気に強く、虫もつきにくい
葉にツヤがあり、葉物やキュウリのように枯れにくい。
✔ 連続で実がなる
夏〜秋まで長期間収穫できる。
✔ 週末菜園に最適
水切れにも比較的強く、管理がラク。
ポイント：肥料切れだけ注意すればよく育ちます。
ナス🍆（育つと感動する！初心者の成功体験に）
ナスは「初心者には難しい？」と言われることもありますが、
苗を良いものにすれば成功率が高い野菜。
✔ 実がつくと嬉しい
最初の一本の収穫は感動レベル。
✔ 庭でもベランダでも育つ
プランター30cm深さがあればOK。
✔ 水やりと肥料のタイミングがわかりやすい
しおれ→水！
葉の色が薄い→肥料！
という判断が初心者でもしやすい。
大葉（青じそ）🌿（放置しても収穫できる）
初心者の神野菜。
✔ 日陰でも育つ
ベランダの半日陰でもOK。
✔ ほぼ放置で収穫できる
水さえ切らさなければ無限に生えます。
✔ 香りがよく料理に使いやすい
「育ててよかった！」と感じやすい野菜。
ポイント：虫がつきにくいので安心。
バジル🌿（週末菜園との相性◎）
とても育てやすく、しかも収穫の喜びが大きい。
✔ 成長が早い
毎週末の成長がはっきりわかる。
✔ 摘心すると無限に増える
ひと株でも十分な量を収穫可能。
✔ ベランダでもよく育つ
日当たり優先で置けば成功率ほぼ100%。
ポイント：乾燥すると弱るので、夏場は気持ち多めの水やりで◎
じゃがいも🥔（植えて待つだけの簡単野菜）
「簡単に育てたい！」という人にはじゃがいもが最高。
✔ 手がかからない
植える → 時々土寄せ → 収穫、これだけ。
✔ 失敗が少ない
病気にも強く、庭でもプランターでも安心して育てられる。
✔ 家庭菜園の成功体験を作れる
収穫時の“宝探し感”は格別！
サニーレタス🥬（ベランダに最適のやさしい野菜）
初心者でも失敗しにくく、すぐ収穫できるスピード感が魅力。
✔ ちぎってサラダにできる
「今日の分」だけ収穫する楽しさがある。
✔ コンパクトで育てやすい
ベランダの小さめプランターでもOK。
✔ 成長が早い
2〜3週間で収穫できる即戦力野菜。
ポイント：夏の暑さに少し弱いので日陰対策があると安心。
まとめ｜最初は“育てやすさ”が一番大事🌼
初心者がまず育てるべきベスト7はこれ👇
- ミニトマト🍅
- ピーマン🫑
- ナス🍆
- 大葉🌿
- バジル🌿
- じゃがいも🥔
- サニーレタス🥬
この7つは、
- 手間が少ない
- 成功しやすい
- 成長が早い
- 週末家庭菜園との相性が良い
という理由で、自信を持っておすすめできます。
まずは2〜3種類から挑戦して、家庭菜園を「楽しめる習慣」にしていきましょう🌱✨
コメント